강진군 어린이급식관리지원센터(센터장 이인옥)가 오는 13일까지 지역아동센터 10개소를 대상으로 보존식 그릇을 지원한다.

보존식은 식중독 사고가 발생하면 역학조사를 통해 정확한 원인 규명을 위한 주요한 시료로써 급식에 제공되는 모든 음식을 150g 이상, -18℃ 이하에서 144시간 동안 뚜껑이 있는 밀폐용기에 보관해야 한다.

김철 기자 다른기사 보기