강진군 어린이급식관리지원센터(센터장 이인옥)는 지난 13일 제1차 식단감수위원회를 실시했다.
이번 회의는 어린이의 균형 있는 성장과 급식의 영양적 수준 향상을 목적으로 2023년도 관내 어린이집 및 지역아동센터 대표 시설장을 식단감수위원으로 위촉해 로컬푸드를 활용한 식단 운영 및 어린이급식소 현장 의견수렴 등의 내용으로 진행됐다.
강진군 어린이급식관리지원센터는 관내 어린이집, 지역아동센터 등에 지역 특성에 맞는 맞춤형 식단 작성, 편식 예방을 위한 푸드브릿지 식단과 신메뉴 개발, 급식 대상자의 기호도를 반영한 분식데이, 생일축하한데이 등을 추진해왔다.
이인옥 센터장은 "식단감수위원회 회의를 통해 어린이급식소 식단 운영에 대한 현장 의견을 나눔으로써 지역 맞춤형 식단 제공에 한걸음 가까워지는 뜻깊은 시간이었다"며 "지속적으로 어린이급식소와 소통하며 더 건강하고 안전한 로컬푸드 제공을 위해 최선을 다하겠다"고 전했다.
한편 강진군 어린이급식관리지원센터는 로컬푸드를 활용한 영양특화사업을 실시할 예정이다.
저작권자 © 강진신문 무단전재 및 재배포 금지
