지역 여성농업인이 생산하는 농산물을 활용해 농가소득을 만들어 나가는 전문능력개발 소스&드레싱반 교육이 개강식을 갖고 운영에 들어갔다.
지난 12일 여성회관 조리실에서 가진 교육에는 여성농업인 16명이 참여한 가운데 생산되는 파프리카, 토마토, 연근, 귀리 등 강진군 10대농산물을 이용한 교육이 준비됐다.
교육에는 웰빙요리연구소 박미영 대표가 강사로 초빙돼 모든 음식에 응용 가능한 만능간장 만들기 첫 수업을 진행했다. 교육에 박 강사는 여성농업인 수강생들과 10대 농산물을 알아보고, 이 농산물로 만드는 다양한 음식에 응용 가능한 만능간장 만들기를 가졌다.
만능간장을 이용하여 6회 다양한 요리 만들기가 진행된다.
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