경로식당 조리사 대상 역량강화 교육
강진군이 지역 어르신들이 이용하는 경로식당의 조리사를 대상으로 지난 23일 역량강화 및 전문성 증대를 위한 교육을 추진했다.
관내 경로식당은 강진노인대학, 읍·면 경로식당 등 14개소가 운영되고 있으며, 이번 교육은 어르신들에게 양질의 상차림을 제공하기 위해 추진됐다.
메뉴개발을 위한 퓨전음식 체험은 강진군 청년창업 지원사업으로 개업한 '요리노리' 진현정 대표의 도움으로 이루어졌다. 케이터링 서비스라는 출장뷔페의 형식으로 연어샐러드, 오이초밥 등 평소 접해보지 못했던 다양한 음식을 체험했다.
이 밖에도 복지현장에서 받았던 스트레스를 해소하기 위한 교육이 진행됐다.'영랑살롱'의 이미선 선생님과 함께 퀼트가방 등을 만들었다.
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