11.21 화 09:11
수제차
 
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서성리 김정훈씨 "야생녹차 향·색깔 최대한 살려야 제맛"
야생 차 잎을 따와 첫 덖음 비취색 그대로 마지막까지 향과 색깔을 최대한 살려내는게 녹차의 맛이라는 김정훈(54·강진읍 서성리)주부.김씨는 생잎 그대로의 색깔과 향 유지는 온도를 잘 맞춰야 가능...
김영미 기자    2007-04-27
차의 매력에 빠진 윤순옥씨...
24절기 중 곡우를 전후해 수제녹차를 만드는 주민들의 손길이 어느 때보다 바빠진다. 이맘때 움트는 찻잎은 우전이라 해서 최고의 맛과 향으로 평가받고 있기 때문이다. 윤순옥(여·46·강진읍 남성리...
조기영 기자    2007-04-27
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